12,2016 ズッキーニのこと。 READ MORE

 08,2016 トマトのナムルを。。 READ MORE

夏のお野菜は、どれも美味しい。。最近出てきたお野菜で、大好きなのはズッキーニ。母の畑でもズッキーニをつくっていて出来ると送ってくれます。ジューシーで、とっても美味しいですよね。知ってます??ズッキーニがどうやって生るか?茄子や胡瓜と同じように、下にぶら下がって生るものだと思ていました。でも、母の畑に出かけてびっくり。。。生えてるって感じでしょう?黄色い大きな花を咲かせてその下から上がってくる感じ?...
先日行った焼肉屋さんで、すごく珍しいメニューを発見。「トマトのナムル」えっ??どうなってるんだろう??とワクワクしながら注文を。キラキラと綺麗なトマトが出てきました。これを気に入ってしまって、母の送ってくれたトマトで作ってみました。作り方はすごく簡単。ヘタの所に十字に包丁を入れ、熱湯をくぐらせ氷水に。皮を剥いたら、塩を振って、ごま油とあえれば出来上がり!!黄色のトマトはまるで葡萄のよう、、、キラキ...