06,2016 茄子と挽き肉のドライカレー READ MORE

中学校の頃かしら。図書館で借りた本に載っていた「茄子と挽き肉のドライカレー」あれから、我が家のカレーに仲間入り。弟も、私の作るこのカレーが大好きで母の作ったものは、味が違うと文句を言っていたほど。しっかりした味なので、カレーパンにしたりフランスパンに乗せて焼いても美味しいのです。この日は、お弁当に。【材料】牛挽き肉(合い挽きでもよい) 300g玉ねぎ    1個茄子      3本塩、胡椒   少...
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