28,2015 冬の畑から。 READ MORE

 18,2015 スープのこと。 READ MORE

 11,2015 大好きな七草粥を READ MORE

 07,2015 新年の遊びと。 READ MORE

 06,2015 明けましておめでとうございます。 READ MORE

母から届いた、冬の畑のお野菜たち。まだまだ色の薄い人参に、ラディッシュ。ちじみホウレン草に、小松菜。芽キャベツに、ブロッコリー。写真にはのってないのだけど、チンゲン菜と、ターサイ。キムチを漬けたいからって沢山送ってもらった白菜。ミミズさんが沢山いる土で作られたお野菜たち。味が濃くって、とっても美味しいの。土がついているから、ボールの中でジャブジャブ洗って。炒め物にした、ターサイ。塩コショウと、少し...
お料理本で大好きな本、素敵な本は、母にもプレゼントするの。(別のおうちで暮らしてるからね。)母は母で、美味しかったレシピをコピーしておいてくれたり、、二人で美味しい情報をやりとりしてるの。その中にね「にっぽんのパンと畑のスープ」って本があって。たまに、お客様にもおすすめしたりするんだけど。。<にっぽんのパンと畑のスープ>市販のルウも美味しいけど、やっぱり添加物やら原材料やら気になっちゃう。でも、こ...
毎年、忘れず食べる七草粥。年末年始の暴飲暴食を支えてくれた身体をいたわります。いやぁ、、、それにしても今年はいいもの沢山食べました。。ズワイガニに始まり、、、牡蠣にローストビーフ。豚のスペアリブ。。母の美味しいおせち料理、、、そして、〆はお寿司。。・・・贅沢しました。。実家から帰ってきてからというもの、主食は蕎麦。かけ蕎麦、芹蕎麦、鴨蕎麦、きつね蕎麦に、おろし蕎麦、、、もともと大好きなんだけど、そ...
お正月の遊び。。お着物!!!今年は、12月に骨董市で買った紫色の着物と。母の着物を2日間にわったって着てお出かけ。。普段はなかなか着れないもの。お正月くらいは、、、来年は、姉と一緒に着たいねって話をして。。姉妹でお着物で、お出かけ。・・・楽しそう。帰り道、、お正月の空の、夕方のグラデーションに心引かれる。。田舎の空は広いなぁと、短い尾を引く飛行機雲を数えて、、...
お仕事も始まり、、皆様、良い年をお迎えの事とお慶び申し上げます。正月ボケなどしてないですか??当院は、本日6日から通常営業です。お客様にお渡しする領収書。3回ほど26年と間違えました。。。玄関でお客様に新年のご挨拶をしている今年のお正月飾りは、母の手作り。白いシンプルなドアにも寂しくないようにと可愛らしいピンクに赤の椿で仕上げてくれました。近くでみると、こんなに素敵。。可愛い、、可愛い、、、これが、一...