02,2016 小豆かぼちゃ READ MORE

 20,2016 秋のお仕事。。 READ MORE

 24,2016 お初です。 READ MORE

 12,2016 ズッキーニのこと。 READ MORE

 08,2016 トマトのナムルを。。 READ MORE

「小豆かぼちゃ」聞いたことありますか?マクロビオティックのレシピでは有名かと思います。聞いたことはあったのですが、一度も作ったことがありませんでした。小豆は大好きなのだけど、甘く煮ると甘すぎて…小豆かぼちゃは、小豆とかぼちゃとお塩しか入っていないとてもシンプルなもの。でも、とってもすごい効果があるんですよ〜腎臓の形に似た小豆は、腎臓の働きを高めて血液の浄化、利尿作用を促しむくみを改善します。小豆は...
秋の夜長に、、、母の畑から届いた、青い柚子と、青唐辛子。仕込んだのは、柚子胡椒!!去年、手作りの柚子胡椒をいただいて美味しくって、びっくり。柚子胡椒って、自分で作れるんだ!!と衝撃でした。。我が家の実家の庭に植えてある柚子の木。毎年、たくさんの実がなります。それから、青唐辛子も。唐辛子は、青いものは輪切りにしてお酢につけて餃子やシュウマイを食べる時に使います。赤くなるまで待っていたものは乾燥させて...
ちょっと書くのが遅くなってしまいましたが。あれっ!?もう栗ご飯したのっ!?と母にびっくりさせられた8月末、、、もう栗が出てるのね、、、と。だけども。探せど探せど。スーパーにあまり出回っていないようです、、私の栗は何処に、、、むぅぅ。。となっていたら。母から栗が届きました!!軽く茹でて、せっせせっせと包丁で皮を剥き。。出来ましたよ!お初の、栗ご飯!!土鍋で炊いたホクホクの栗ご飯。甘くって美味しい〜♡...
夏のお野菜は、どれも美味しい。。最近出てきたお野菜で、大好きなのはズッキーニ。母の畑でもズッキーニをつくっていて出来ると送ってくれます。ジューシーで、とっても美味しいですよね。知ってます??ズッキーニがどうやって生るか?茄子や胡瓜と同じように、下にぶら下がって生るものだと思ていました。でも、母の畑に出かけてびっくり。。。生えてるって感じでしょう?黄色い大きな花を咲かせてその下から上がってくる感じ?...
先日行った焼肉屋さんで、すごく珍しいメニューを発見。「トマトのナムル」えっ??どうなってるんだろう??とワクワクしながら注文を。キラキラと綺麗なトマトが出てきました。これを気に入ってしまって、母の送ってくれたトマトで作ってみました。作り方はすごく簡単。ヘタの所に十字に包丁を入れ、熱湯をくぐらせ氷水に。皮を剥いたら、塩を振って、ごま油とあえれば出来上がり!!黄色のトマトはまるで葡萄のよう、、、キラキ...